豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 552kcal
- 塩分
- 2.9g
- 野菜摂取量
- 148g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 1/6本(150g) |
| まいたけ | 1パック(100g) |
| 長ねぎ | 1本 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| Ａ 水 | 2カップ |
Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけの作り方
（１）豚肉は３ｃｍ幅に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは４ｃｍ長さに切る。チンゲン菜は長さを３等分に切って、葉と芯に分ける。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の大根・ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。ねぎをいったん取り出し、（１）の豚肉を加えて炒める。
（３）肉に火が通ったら、（１）のまいたけを加え、片栗粉をふり入れて炒め、Ａを加え、（２）のねぎを戻し入れてフタをし、５分煮る。
（４）（１）のチンゲン菜の芯を加えてフタをし、３分煮て、（１）のチンゲン菜の葉を加えてさらに２分煮る。
- グッド！
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