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さっぱり野菜ビビン麺 レシピ

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さっぱり野菜ビビン麺
調理時間
エネルギー
532kcal
塩分
3.8g
野菜摂取量
240g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

そうめん 2束(100g)
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
牛薄切り肉 80g
大さじ2
「Cook Do Korea!」コチュジャン・好みで 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
なす 2個(160g)
ほうれん草 1/2束(100g)
もやし 1/2袋(120g)
トマト 1/2個(100g)
「Cook Do 香味ペースト」商品ページへ 6cm(4g)
卵黄・好みで 2個

さっぱり野菜ビビン麺の作り方

(1)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきってごま油をからめて冷やしておく。

(2)牛肉は細切りにし、耐熱容器に入れ、Aをもみ込む。ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、いったん取り出して混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで1~2分加熱して火を通す。

(3)なすはラップで包み、電子レンジで1分加熱し、5cm長さの細切りにする。ほうれん草は5cm長さに切り、トマトは1cm角に切る。

(4)耐熱皿に(3)のほうれん草、もやし、「香味ペースト」を入れ、ラップをかけて、電子レンジで2分加熱し、(3)のなすをすぐに加えてよくあえる。

(5)器に(1)のそうめんを盛り、(2)の牛肉、(3)のトマト、(4)のほうれん草・もやし・なすをのせ、好みで中央に卵黄をのせる。

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さっぱり野菜ビビン麺 レシピ
さっぱり野菜ビビン麺
調理時間
エネルギー
532kcal
塩分
3.8g
野菜摂取量
240g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
そうめん 2束(100g)
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
牛薄切り肉 80g
大さじ2
「Cook Do Korea!」コチュジャン・好みで 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
なす 2個(160g)
ほうれん草 1/2束(100g)
もやし 1/2袋(120g)
トマト 1/2個(100g)
「Cook Do 香味ペースト」商品ページへ 6cm(4g)
卵黄・好みで 2個

材料クリックで 3 Smile

さっぱり野菜ビビン麺の作り方
  1. (1)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきってごま油をからめて冷やしておく。
  2. (2)牛肉は細切りにし、耐熱容器に入れ、Aをもみ込む。ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、いったん取り出して混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで1~2分加熱して火を通す。
  3. (3)なすはラップで包み、電子レンジで1分加熱し、5cm長さの細切りにする。ほうれん草は5cm長さに切り、トマトは1cm角に切る。
  4. (4)耐熱皿に(3)のほうれん草、もやし、「香味ペースト」を入れ、ラップをかけて、電子レンジで2分加熱し、(3)のなすをすぐに加えてよくあえる。
  5. (5)器に(1)のそうめんを盛り、(2)の牛肉、(3)のトマト、(4)のほうれん草・もやし・なすをのせ、好みで中央に卵黄をのせる。
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さっぱり野菜ビビン麺 へのコメント

美味しそう!お昼に作ります。

ふっこさんさん

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