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まるごと玉ねぎの肉やさい詰め

まるごと玉ねぎの肉やさい詰め(玉ねぎ+鶏ひき肉を使ったレシピ)

玉ねぎや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

17分

玉ねぎや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは上部１／４ほどを切り、外側の３～４枚を残して中身をくり抜いてカップ状にする。切り取った上部、くり抜いた中身はみじん切りにする。

  2. 2

    なす、トマトは１ｃｍ角に切る。しめじは小房にほぐし、２ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、（１）の玉ねぎのみじん切り、（２）のなす・トマト・しめじ、Ａを入れて混ぜ合わせる。２等分にして丸め、（１）の玉ねぎカップに詰める。

  4. 4

    耐熱皿に（３）をのせ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

  5. 5

    鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（４）を汁ごと加えて２～３分煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー163 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※245 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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