鶏肉とカラフル野菜の中華煮風 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 434kcal
- 塩分
- 4.5g
- 野菜摂取量
- 190g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| なす | 2個(160g) |
| パプリカ（赤） | 1/2個(80g) |
| グリーンアスパラガス | 2本(40g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| しめじ | 1パック(100g) |
| Ａ トマトケチャップ | 大さじ2・1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ 酢 | 大さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ2 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ2 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/3 |
鶏肉とカラフル野菜の中華煮風の作り方
（１）鶏肉、なす、パプリカ、アスパラはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
（２）フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら、裏返して火を通し、いったん取り出す。
（３）フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、油大さじ１を入れて熱し、（１）のなす・パプリカ・アスパラ・玉ねぎ・しめじを加えて炒める。野菜に火が通ったら、（２）の鶏肉を戻し入れ、Ａを加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。
- グッド！
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