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豚バラなすそうめん
そうめんやなすを使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってから、ひと口大の乱切りにする。枝豆はさやから出し、薄皮をむく。ミニトマトはタテ４等分に切る。2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。3
同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。4
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛り、（３）をかけ、（１）の枝豆・ミニトマトをのせる。＊
そうめんにごま油を少しまぶしておくと、めんがくっつかず、風味もアップします。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー719 kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質20.6 g
- ・野菜摂取量※177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を 除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用
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