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きのこのかきたま汁
えのきだけや卵を使った人気の汁物レシピです。
つくり方
1
しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを３等分に切ってほぐす。2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のしめじ・えのきだけを加えてサッと煮、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。3
卵を溶きほぐし、（２）に糸をたらすように細く流し入れ、火を止める。4
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
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