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きのこのかきたま汁

きのこのかきたま汁(えのきだけ+卵を使ったレシピ)

えのきだけや卵を使った人気の汁物レシピです。

10分

えのきだけや卵を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを３等分に切ってほぐす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のしめじ・えのきだけを加えてサッと煮、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    卵を溶きほぐし、（２）に糸をたらすように細く流し入れ、火を止める。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー39 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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