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鶏だし紅白鍋

鶏だし紅白鍋(鶏もも肉+白菜を使ったレシピ)

具材を紅白に分けて見た目も華やか♪

20分

具材を紅白に分けて見た目も華やか♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは６ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取ってレモン汁をまぶす。トマトは３ｃｍ角に切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。

  3. 3

    鍋に（１）の白菜を敷き、半分に（１）の鶏肉・ねぎ・豆腐、半分に（２）のえび・トマト・にんじんを分けてのせ、Ａを注ぎ入れて煮る。

  4. 4

    具材に火が通ったら、半分の分かれ目に（１）の水菜をのせる。

  5. ＊

    お好みでレモンをしぼり、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質24.1 g
  • ・野菜摂取量※179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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