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さっぱり野菜ジャージャー丼

さっぱり野菜ジャージャー丼(チンゲン菜+温かいご飯を使ったレシピ)

チンゲン菜や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

20分

(時間外を除く)

チンゲン菜や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」青椒肉絲用
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって粗みじん切りにする。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは粗みじん切りにする。

  2. 2

    チンゲン菜はタテ４等分に切り、「丸鶏がらスープ」をふってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、（１）のしいたけ・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    丼にご飯をよそい、（２）のチンゲン菜、（３）をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー424 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質17.9 g
  • ・野菜摂取量※153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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