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白菜と油揚げの煮物

白菜と油揚げの煮物(白菜+しめじを使ったレシピ)

白菜やしめじを使った人気の副菜レシピです。

15分

白菜やしめじを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし 焼きあごだし」

つくり方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りにし、芯は繊維に沿って４ｃｍ長さに切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、３ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の白菜の芯・油揚げ・しめじを入れ、フタをして煮る。白菜の芯がやわらかくなったら、（１）の白菜の葉を加えて煮含める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー82 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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