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つくり方
1
そうめんはたっぷりの熱湯に入れてかためにゆで、冷水にとってもみ洗いしてぬめりを取り、ザルに上げて水気をきる。2
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。卵は溶きほぐす。3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、（１）のそうめんを加えて１分ほど煮る。器にそうめん、鶏肉を盛る。4
（３）の煮汁を再び火にかけ、煮立ったら、（２）の溶き卵を加えてゆっくりと混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止め、（３）の器に注ぎ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー431 kcal
- ・塩分5.8 g
- ・たんぱく質26.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
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