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ズッキーニとトマトのごろごろ中華あえ

ズッキーニとトマトのごろごろ中華あえ(鶏もも肉+ズッキーニを使ったレシピ)

鶏もも肉やズッキーニを使った人気の主菜レシピです。

20分

鶏もも肉やズッキーニを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、パプリカは乱切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに（１）の鶏肉を入れ、しょうゆを加えて全体にからめ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  3. 3

    （２）に（１）のズッキーニ・玉ねぎ・パプリカ、油を加えてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３分加熱する。いったん取り出し、全体を混ぜ、さらに３分加熱する。

  4. 4

    Ａを加えてよく混ぜ合わせ、（１）のトマトを加え、さらによく混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー339 kcal
  • ・塩分4 g
  • ・たんぱく質20.6 g
  • ・野菜摂取量※243 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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