レシピ大百科

丸鶏親子そうめん

丸鶏親子そうめん(そうめん+鶏もも肉を使ったレシピ)

そうめんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
そうめん
2束
鶏もも肉
1/2枚（150g）
酒
適量
「瀬戸のほんじお」
適量
ゆで卵
1個
貝割れ菜
少々
水
2・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はＡをもみ込む。ゆで卵は半分に切る。貝割れ菜は根元を切る。

  2. 2

    そうめんはゆでてザルに上げ、水にとってもみ洗いをし、水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。肉に火が通ったら、分量の水を加えてひと煮立ちさせ、「丸鶏がらスープ」を加える。

  4. 4

    器に（２）のそうめんを盛り、（３）のスープをかけ、（３）の鶏肉、（１）のゆで卵・貝割れ菜をのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー431 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質21.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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