丸鶏親子そうめん
（2人分）
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（１）鶏肉はＡをもみ込む。ゆで卵は半分に切る。貝割れ菜は根元を切る。
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（２）そうめんはゆでてザルに上げ、水にとってもみ洗いをし、水気をきる。
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（３）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。肉に火が通ったら、分量の水を加えてひと煮立ちさせ、「丸鶏がらスープ」を加える。
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（４）器に（２）のそうめんを盛り、（３）のスープをかけ、（３）の鶏肉、（１）のゆで卵・貝割れ菜をのせる。
そうめん
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「丸鶏がらスープ」
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