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丸鶏親子そうめん

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 431 kcal
  • ・たんぱく質 21.5 g
  • ・塩分 2.3 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料 （2人分）

そうめん
2束
鶏もも肉
1/2枚（150g）
Ａ酒
適量
Ａ「瀬戸のほんじお」
適量
ゆで卵
1個
貝割れ菜
少々
水
2・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2

つくり方

  1. 1

    鶏肉はＡをもみ込む。ゆで卵は半分に切る。貝割れ菜は根元を切る。

  2. 2

    そうめんはゆでてザルに上げ、水にとってもみ洗いをし、水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。肉に火が通ったら、分量の水を加えてひと煮立ちさせ、「丸鶏がらスープ」を加える。

  4. 4

    器に（２）のそうめんを盛り、（３）のスープをかけ、（３）の鶏肉、（１）のゆで卵・貝割れ菜をのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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