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皮ごといただく！かぶ丸ごと使い切りスープ

皮ごといただく！かぶ丸ごと使い切りスープ(かぶ+かぶの葉を使ったレシピ)

かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。

10分

かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」

つくり方

  1. 1

    かぶは茎を２ｃｍほど残して葉を落とし、皮つきのまま、４～６等分のくし形切りにする。かぶの葉は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。大根、にんじんはすりおろす。

  2. 2

    鍋に（１）のかぶ、Ａを入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで煮る。（１）のかぶの葉・しめじを加えてサッと煮て、（１）の大根・にんじんを加えてひと煮立ちしたら、しょうがを加えて軽く混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー74 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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