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オリーブ香るトマトそうめん

オリーブ香るトマトそうめん(そうめん+トマトを使ったレシピ)
5 分

オリーブオイルが香りとコクをプラスし、さらにトマトの酸味をまろやかにしてくれます。

材料(1人分)

そうめん
2束
トマト
1個
貝割れ菜
少々
1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    トマトはザク切りにし、貝割れ菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。
  2. 2

    ボウルにAを合わせてつゆを作る。
  3. 3

    そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。
  4. 4

    器に(3)のそうめんを盛り、(1)のトマト・貝割れ菜をのせ、(2)のつゆを注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。
  5. *貝割れ菜の代わりに青じそや小ねぎを使ってもおいしくお作りいただけます。
  6. *お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけてお召し上がりください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー553 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質12.6 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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