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夏野 菜の彩りナムル
ズッキーニやオクラを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
- ズッキーニ1/2本（正味100g）
- オクラ2本（正味20g）
- ミニトマト4個（正味60g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）40g
- 水大さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- いり白ごま小さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ズッキーニは5ｍｍ幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。2
耐熱ボウルに（１）のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。3
いったん取り出し、Ａを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで１分加熱し、（１）のミニトマト、枝豆、ごまを加えてサッと混ぜる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
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