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豚肉のトマトジンジャーソテー

豚肉のトマトジンジャーソテー(豚ロース薄切り肉+トマトを使ったレシピ)

酸味と生姜の風味を生かした豚肉料理です。マヨネーズを使うことでコクのある味わいに仕上がります。

20分

酸味と生姜の風味を生かした豚肉料理です。マヨネーズを使うことでコクのある味わいに仕上がります。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    ボウルに豚肉、しょうが半量を入れてよくもみ、片栗粉をまぶす。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。トマトは１ｃｍ角に切り、ラディッシュは薄切りにし、水につける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉を並べ入れ、表面に焼き色をつけて一度取り出す。

  3. 3

    フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、きつね色になったら、（１）のトマトを加え、さらに炒める。

  4. 4

    トマトがくずれてきたら、Ａを加え、（２）の豚肉を戻し入れてからめる。残りのしょうが、「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ１を加えてサッと炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、ベビーリーフ、（１）の水気をきったラディッシュを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー403 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質21.7 g
  • ・野菜摂取量※214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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