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チキンクリームシチュー＜塩分控えめ＞

チキンクリームシチュー＜塩分控えめ＞(鶏もも肉+「やさしお」を使ったレシピ)

ルウを使わずに作る本格派クリームシチュー☆「味の素ＫＫコンソメ」＜塩分ひかえめ＞と「やさしお」を使えば、いつもと変わらないおいしさでこころもからだも温まり、家族も笑顔に♪

45分

ルウを使わずに作る本格派クリームシチュー☆「味の素ＫＫコンソメ」＜塩分ひかえめ＞と「やさしお」を使えば、いつもと変わらないおいしさでこころもからだも温まり、家族も笑顔に♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは４等分に切る。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。鶏肉はひと口大に切り、「やさしお」で下味をつけ、フライパンで軽く焼き色をつけ、取り出す。

  2. 2

    鍋にバター大さじ１、油をで熱し、（１）の玉ねぎを入れてサッと炒める。（１）のじゃがいもを加えて炒め合わせ、（１）のにんじんを加え、全体に油がまわるまで炒める。

  3. 3

    いったん火を止めて薄力粉をふり入れ、全体を混ぜたら、火にかけて炒める。Ａを加えて煮立たせる。

  4. 4

    ポコポコ煮立つくらいの火加減にし、１５～２０分ほどじゃがいもに火が通るまで、底が焦げないように途中かき混ぜながら煮る（とろみがつかない場合は、様子を見ながら加熱時間を追加してください）。

  5. 5

    （１）の鶏肉を戻し入れ、Ｂを加えて５分煮て、（１）のブロッコリー、白ワイン、バター大さじ１を加えて味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー376 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質18.3 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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