たっぷり野菜とお肉の蒸ししゃぶ × パプリカと豚肉の彩り青椒肉絲
材料（4人分）
- 【ａ】＜たっぷり野菜とお肉の蒸ししゃぶ＞
- 豚しゃぶしゃぶ用肉
- 200g
- 酒
- 大さじ3
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 大さじ2
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 大さじ2
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- キャベツ
- 2枚（正味100g）
- 小松菜
- 2株（正味100g）
- にんじん
- 1/2本（正味75g）
- もやし
- 1袋
- バター
- 10g
- 小ねぎの小口切り
- 1/2本
- 【ｂ】＜パプリカと豚肉の彩り青椒肉絲＞
- 豚こま切れ肉
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1
- ピーマン
- 3個（正味105g）
- パプリカ（赤）
- 1/2個（正味75g）
- パプリカ（黄）
- 1/2個（正味75g）
- たけのこの水煮
- 150g
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- ＜共通の食材＞
- ピザ用チーズ
- 200g
- ミニトマト・好みで
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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＜下ごしらえ＞
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＜ホットプレート調理＞
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＊【ａ】・・・たっぷり野菜とお肉の蒸ししゃぶ 【ｂ】・・・パプリカと豚肉の彩り青椒肉絲
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3
【ａ】ホットプレートの片面にもやし、（２）のキャベツ・小松菜・にんじんをのせる。
【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）の豚こま切れ肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（２）のピーマン・パプリカ・たけのこをのせる。 -
4
ホットプレートにフタをして５分蒸し焼きにする。 -
5
【ａ】軽く炒め合わせ、（１）の豚しゃぶしゃぶ用肉をのせる。
【ｂ】「Cook Do」を加えて炒め合わせる。 -
6
中央をあけてチーズを加えて土手を作り、好みで半分に切ったミニトマトを並べ、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。 -
7
【ａ】バターをのせ、小ねぎを散らす。 -
＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー475 kcal
- ・塩分4.3 g
- ・たんぱく質36.3 g
- ・野菜摂取量※231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
