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うま辛！茄子ナムル

うま辛！茄子ナムル(なすを使ったレシピ)

電子レンジで簡単に作れるのに、うま辛にごま油香る抜群のおいしさで、旬野菜を食べるのにぴったりな一品です。

10分

電子レンジで簡単に作れるのに、うま辛にごま油香る抜群のおいしさで、旬野菜を食べるのにぴったりな一品です。

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材料（2人分）

＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のなすを入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱が取れたら、水分を軽くきり、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー38 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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