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だし唐揚げ

味が濃いと避けがちなから揚げが、減塩とはとても思えないおいしさに！秘訣は「お塩控えめの・ほんだし」でだしやうま味をしっかりきかせること♪そのままでもおいしいですが、カレーやのり塩で味変を楽しむことも◎

15分

(時間外を除く)

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んで１０分以上置く（時間外）。
2
フライパンに３ｃｍ高さまで油を入れ、低温（１６０℃）に熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけて入れる。
3
中火で上下を返しながら３～４分くらい揚げる。強火にして、外側がカリッとするまで１分ほど揚げ、油の表面で油きりをして、取り出す。
4
皿にグリーンリーフを敷き、（３）を盛る。
＊
お好みで「やさしお」小さじ１／８、青のりまたはカレー粉小さじ１／２、うま味調味料「味の素®」５ふりを混ぜ合わせた「青のりうま塩」や「カレーうま塩」をつけてもおいしくお召し上がりいただけます。