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冷製豚すきうどん

冷製豚すきうどん(冷凍うどん+豚ロースしゃぶしゃぶ肉を使ったレシピ)

電子レンジ簡単☆暑い夏にぴったりな冷製うどんです♪

20分

(時間外を除く)

電子レンジ簡単☆暑い夏にぴったりな冷製うどんです♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用

つくり方

  1. 1

    白菜は１ｃｍ幅の細切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。水菜、えのきだけは４ｃｍ長さに切り、しいたけは半分に切る。

  2. 2

    耐熱皿に豚肉を広げて入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。

  3. 3

    耐熱ボウルに（１）の白菜・ねぎ・えのきだけ・しいたけ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて、ラップをかけ、電子レンジで６分３０秒加熱し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  4. 4

    うどんは電子レンジで表示通りに温める。

  5. 5

    器に（４）のうどんを盛り、（３）をかけ、（１）の水菜、（２）の豚肉、温泉卵を順にのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー517 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質28.2 g
  • ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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