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キャベツと鶏団子のあごだし醤油鍋

キャベツと鶏団子のあごだし醤油鍋(鶏ひき肉+しょうがのみじん切りを使ったレシピ)

あごだしが染みた鶏だんごが絶品♪「鍋キューブ」焼きあごだしで簡単に作れます★

30分

あごだしが染みた鶏だんごが絶品♪「鍋キューブ」焼きあごだしで簡単に作れます★

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」焼きあごだし

つくり方

  1. 1

    キャベツ、豆腐はひと口大に切り、しめじは根元を１ｃｍほど切り落とし、小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。にらは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰させる。水でぬらしたスプーンで（２）のタネをすくい、手のひらにのせてだんご状にまとめ、鍋に加える。再び煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして３分ほど煮る。

  4. 4

    （１）のキャベツ・しめじ・えのきだけ・豆腐を加えて煮る。野菜に火が通ったら、にんにく、（１）のにらを加えて再度煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー187 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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