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めちゃうまタラと白菜の鶏がら鍋

めちゃうまタラと白菜の鶏がら鍋(たら（切り身）+白菜を使ったレシピ)

旬のタラと白菜がマッチした鶏ガラ鍋です。

25分

旬のタラと白菜がマッチした鶏ガラ鍋です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    たらはひと口大に切る。

  2. 2

    白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、ねぎは１～２ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、しいたけは２等分のそぎ切りにする。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の白菜の芯・にんじん・ねぎ・しいたけ・白菜の葉、（１）のたらの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、（２）のにらを加えてサッと煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー125 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質20.7 g
  • ・野菜摂取量※238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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