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日田焼きそば風
大分県でおなじみの日田焼きそばをご家庭でも！パリっと焼いた麺がポイントです。
つくり方
1
玉ねぎは薄切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。2
フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉、もやし、（１）の玉ねぎを入れて炒め、いったん皿にとる。3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、めんを入れ、パリっとするまで焼く。（２）を戻し入れ、（１）のにらを加えて 炒め合わせる。Ａを加え、均一になるまで炒め合わせる。4
器に盛り、卵黄をのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー680 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質30.1 g
- ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
