オンラインショップ

ONLINE SHOP

OPEN MENU

MENU

人気キーワード

宇和島風鯛めし＜塩分控えめ＞

宇和島風鯛めし＜塩分控えめ＞(たい（刺身）+炊きたてご飯を使ったレシピ)

人気の鯛めし。かつお節をたっぷり使うことにより塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」を使えば、塩分を減らしながら、いつものおいしさで仕上がります。

20分

(時間外を除く)

人気の鯛めし。かつお節をたっぷり使うことにより塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」を使えば、塩分を減らしながら、いつものおいしさで仕上がります。

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    たいは薄くそぎ切りにする。しそ４枚はせん切りにし、水にさらして水気をきる。のりはキッチンばさみで４ｃｍ長さのせん切りにする。わかめは塩をよく洗い出して水に３～５分ほどつけておく（時間外）。塩が抜けたら水気をきり、適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせ、冷ます。

  3. 3

    ごまはすり鉢でよくすり、（２）を加え、器に移し入れる。卵黄４個を加えてよく混ぜ、（１）のたい・しそ・わかめ、ねぎを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    丼に炊きたてのご飯をよそい、（３）をかけ、わさびをのせ、（１）ののりを散らす。好みで、卵黄、しそ、海藻をのせる。

  5. ＊

    皿にたいの刺身、わかめ、薬味を盛り、器にたれを入れて卵黄を落とし、炊きたてのご飯とともに食卓に並べ、食べる直前にたれとたい、わかめ、薬味を混ぜたものをご飯にかけて食べるのもおすすめです。

  6. ＊

    愛媛県の郷土料理　レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。

  7. ＊

    レシピ制作：愛媛新聞

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー582 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質25.1 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「たい（刺身）×塩蔵わかめ」のレシピ「たい（刺身）×青じそ」のレシピ「塩蔵わかめ×青じそ」のレシピ

こちらもおすすめ

勝ち飯 がんばる人のチカラになるごはん。ひとりひとりの目的に応じた献立をご提案！
未来献立 今日の献立、どうしよう？
ラブベジ 調理で野菜をおいしく、しっかり食べよう！

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「お塩控えめの･ほんだし」