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トマトと夏野菜のモリだくさんみそ汁
一日分の野菜の半分が摂れる！トマトが美味しい具沢山みそ汁です。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉、トマトはひと口大に切る。なすはタテ半分に切り、１ｃｍ厚さの斜め切りにする。玉 ねぎ、にんにくは薄切りにする。オクラはヘタとガクを取り、斜め半分に切る。2
鍋に油を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の豚肉・玉ねぎ・なすを加えて炒める。肉の色が変わったら、（１）のトマト・オクラを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。3
野菜がしんなりしたら、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー232 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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