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野菜おでん

野菜おでん(大根+レタスを使ったレシピ)

コクと深みがあるあごだし醤油がしみた野菜がおいしい簡単おでん♪

20分

コクと深みがあるあごだし醤油がしみた野菜がおいしい簡単おでん♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」焼きあごだし

つくり方

  1. 1

    大根は３ｃｍ幅の輪切りにする。オクラはガクを取り、長さを半分に切る。ソーセージは斜めに切り込みを入れる。レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    耐熱容器に（１）の大根を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の大根を加えて５分ほど煮、ブロッコリー、（１）のオクラ・ソーセージを加えて煮る。

  4. 4

    具材に火が通ったら、火を止め、（１）のレタス・ミニトマトを加え、余熱で火を通す。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー106 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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