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キャベツの芯まで！丸ごと麻婆豆腐

キャベツの芯まで！丸ごと麻婆豆腐(木綿豆腐+キャベツを使ったレシピ)

キャベツを芯ごと使った麻婆豆腐です！

15分

キャベツを芯ごと使った麻婆豆腐です！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用

つくり方

  1. 1

    キャベツは芯をつけたまま、４等分のくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。豆腐は１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）の豆腐を加え、火が通ったら、（１）のキャベツを加えて、静かにかき混ぜながら１分ほど煮立てる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー156 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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