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鶏だんごの塩ちゃんこ鍋＜塩分控えめ＞

鶏だんごの塩ちゃんこ鍋＜塩分控えめ＞(鶏ひき肉+チンゲン菜を使ったレシピ)

鶏ひき肉と豆腐で作るふわふわ鶏だんごがおいしいちゃんこ鍋です♪減塩タイプの「ほんだし®」と「丸鶏がらスープ」のダブル使いで、塩分控えめでもコクのある味に！

25分

鶏ひき肉と豆腐で作るふわふわ鶏だんごがおいしいちゃんこ鍋です♪減塩タイプの「ほんだし®」と「丸鶏がらスープ」のダブル使いで、塩分控えめでもコクのある味に！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
  • 「お塩控えめの･ほんだし」
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切りほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。チンゲン菜は長さを半分に切り、葉は５ｃｍ幅のザク切りにし、根元はタテ６等分に切る。にらは６ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Ａを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作り、ひと口大（１４個くらい）に丸める。

  3. 3

    鍋にＢを合わせて煮立て、（２）の鶏だんごを入れる。鶏だんごが浮き上がってきたら、（１）のしめじ・しいたけ・チンゲン菜・にら、もやし、豆腐を加えて煮る。

  4. ＊

    お好みで粗びき黒こしょう・七味唐がらしをふってお召し上がりください。

  5. ＊

    鍋のしめに、ご飯・ゆでうどん・もちなどを加えていただくのもおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー293 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質27.7 g
  • ・野菜摂取量※209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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