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丸ごとゆずの照り焼きチキン

丸ごとゆずの照り焼きチキン(鶏手羽元+ゆずを使ったレシピ)

ゆず丸ごと使用！種もナッツ感覚で食べられます◎漬け込んだ袋のまま冷凍すればストックおかずにも♪

20分

ゆず丸ごと使用！種もナッツ感覚で食べられます◎漬け込んだ袋のまま冷凍すればストックおかずにも♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ゆずは皮ごと薄い半月切りにし、種も一緒にポリ袋に入れ、Ａ、鶏手羽を加えて袋ごともみ込み、３０分以上置く（時間外）。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏手羽を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    （１）の袋に残ったゆず、漬けだれを加える。煮立ったら弱火にし、フタをして１０～１５分ほど時々混ぜながら蒸し煮にする、

  4. 4

    煮汁にとろみがついたらフタを取り、煮詰める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー364 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質21.5 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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