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だしとろろうな丼

だしとろろうな丼(うなぎのかば焼き+温かいご飯を使ったレシピ)

だしのきいたとろろがうなぎに絡む、さっぱり絶品丼ぶりです！

10分

だしのきいたとろろがうなぎに絡む、さっぱり絶品丼ぶりです！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    長いもは皮をむき、厚めのポリ袋に入れてめん棒でたたいて粗く砕き、「ほんだし」を加えて混ぜる。しそはせん切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にうなぎ１串をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、３等分に切る。残りも同様に加熱し、３等分に切る。

  3. 3

    丼にご飯をよそい、（２）のうなぎを盛り、（１）の長いもをかけ、（１）のしそをのせる。

  4. ＊

    ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー782 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質32.7 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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