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あっさり鶏だしにゅうめん
丸鶏がらスープのうま味がきいた、やさしい味わいのにゅうめんです。
つくり方
1
ささ身はスジを取り、２～３等分に切る。豆苗は長さを半分に切る。2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のささ身を加えて３～４分煮る。ささ身に火が通ったら、取り出して粗熱を取り、手でほぐす。スープはとっておく。3
別の鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり１分前になったら、（１）の豆苗を加え、一緒にゆでる。流水にとって水気をきる。4
器に盛り、（２）のささ身をのせ、上から（２）のスープをかける。ごま油を回しかけ、針しょうがをのせる。＊
味が物足りない場合は「味の素®」を足すとおいしくお召し上がりいただけます。＊
冷凍うどんなどで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー376 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質23.8 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
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