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ブロッコリーとゆで卵のピリ辛チキン

ブロッコリーとゆで卵のピリ辛チキン(鶏むね肉+片栗粉を使ったレシピ)

たんぱく質しっかり◎香ばしいみそと熟成トウチがコク深い「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」のソースで、鶏むね肉・卵・ブロッコリーが絶品に！

15分

たんぱく質しっかり◎香ばしいみそと熟成トウチがコク深い「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」のソースで、鶏むね肉・卵・ブロッコリーが絶品に！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」回鍋肉用

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は皮をむいて短冊切りにする。半熟卵は４等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら（１）のブロッコリーを加えて炒め、フタをして蒸し煮する。

  3. 3

    ブロッコリーがやわらかくなったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて混ぜ、再び火をつけ、（１）の半熟卵を加え、炒め合わせる。

  4. ＊

    冷凍ブロッコリーを使用する場合は、解凍し、水気をよくきってお使いください。また、蒸す時間を少なくするとおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー292 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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