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かぼちゃとひき肉のオムレツ　カレー風味

かぼちゃとひき肉のオムレツ　カレー風味(かぼちゃ+合いびき肉を使ったレシピ)

ほくほくかぼちゃとカレーの風味がおいしい！かぼちゃを１／４個使って、食べ応えもバッチリです。

20分

ほくほくかぼちゃとカレーの風味がおいしい！かぼちゃを１／４個使って、食べ応えもバッチリです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種を除いて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱し、フォークなどで粗くつぶす。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、Ａを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のかぼちゃを加え、（２）の卵液を流し入れる。

  4. 4

    フタをして弱火～中火で８分ほど加熱し、食べやすい大きさに切る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー210 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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