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素材のおいしさ引き立つなすのだし漬け

なすのだし漬け(なす+「ほんだし」を使ったレシピ)

だしが野菜を引き立てる、さっと作れる浅漬け♪

5分

(時間外を除く)

だしが野菜を引き立てる、さっと作れる浅漬け♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    なすは２～３ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に（１）のなす、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。

  3. ＊

    色よく仕上げたい場合は変色防止のため、なすを切った後に酢水（水４００ｍｌ：酢小さじ２）にサッとさらしてください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー12 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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