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鶏ささみのチキン南蛮～ちくわのタルタルソースがけ～

鶏ささみのチキン南蛮～ちくわのタルタルソースがけ～(鶏ささ身+酒を使ったレシピ)

低カロリーで高たんぱく質な鶏ささみのチキン南蛮にさらにプラスして、高たんぱく質なちくわを加えた簡単タルタルソースです♪

20分

(時間外を除く)

低カロリーで高たんぱく質な鶏ささみのチキン南蛮にさらにプラスして、高たんぱく質なちくわを加えた簡単タルタルソースです♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 「ほんだし」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取って２等分の斜めそぎ切りにし、Ａに１０分漬けて下味をつける（時間外）。

  2. 2

    にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ちくわはみじん切りにする。にんじんは好みで電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱する。

  3. 3

    ポリ袋に小麦粉、片栗粉を入れてよくふり、（１）のささ身を加えてまんべんなくまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンに油を入れて中温（１６５℃）に熱し、ささ身を加えて１分ほど触らず、まわりが固まったら裏返し、両面がこんがり焼けるまで５分ほど揚げる。

  4. 4

    耐熱容器にＢを入れてラップをかけ、電子レンジで３０秒加熱して混ぜ、（３）のささ身を加えて味をなじませる。

  5. 5

    ボウルにＣ、（２）のにんじん・ピーマン・玉ねぎ・ちくわを入れて混ぜ、タルタルソースを作る。

  6. 6

    皿に（４）のささ身を盛り、（５）のタルタルソースをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー240 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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