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梅しそささみのみぞれ煮

梅しそささみのみぞれ煮(鶏ささ身+青じそを使ったレシピ)

梅、大根おろしを使用してさっぱりと食べられます！

15分

梅、大根おろしを使用してさっぱりと食べられます！

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根はすりおろし、飾り用に大さじ１は別にとっておく。しそは飾り用に１枚のみ、せん切りにする。

  2. 2

    ささ身はタテ半分に切り、真ん中に切り込みを入れて広げる。その上にしそ１枚、梅肉を１／４量ずつをのせて巻く。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のささ身を入れて焼く。火が通ったら、Ａを加えて煮立たせ、（１）の大根おろしを加えて２分煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）のとっておいた大根おろしをのせ、その上に（１）のせん切りにしたしそを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー279 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質20.1 g
  • ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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