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鮭とブロッコリーの青のりグラタン

鮭とブロッコリーの青のりグラタン(生ざけ（切り身）+「やさしお」を使ったレシピ)

青のりの香りがさわやかなグラタンです。生の鮭を使って塩分を抑えましょう。

15分

青のりの香りがさわやかなグラタンです。生の鮭を使って塩分を抑えましょう。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    さけは２～３等分に切り、「やさしお」をふる。ブロッコリーは熱湯でゆでる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、（１）のさけ・玉ねぎを入れて炒める。さけの両面に焼き色がついたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    牛乳を一気に加え、Ａを加えてとろみがつくまで加熱する。

  4. 4

    耐熱皿に入れ、（１）のブロッコリーをのせて粉チーズをふり、オーブントースター（１２００Ｗ）で焼き色がつくまで５分焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー322 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質26.7 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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