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だし香る　和風天津飯

だし香る　和風天津飯(卵+「瀬戸のほんじお」を使ったレシピ)

おだしに「ほんだし」のかつお節の香りをきかせた天津飯です。

20分

おだしに「ほんだし」のかつお節の香りをきかせた天津飯です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにし、しいたけは薄切りにする。かに風味かまぼこは手でほぐす。卵は塩・こしょうを加えて溶きほぐす。ご飯は等分にして器に盛る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、外側から大きくかき混ぜるようにして加熱し、半熟になったら、（１）のご飯にのせる。

  3. 3

    同じフライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎ・しいたけ・かに風味かまぼこを加えて２分ほど加熱する。

  4. 4

    全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（２）の卵の上にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー546 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質18.2 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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