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明太子チャーハン

明太子チャーハン(ご飯+からし明太子を使ったレシピ)

テレビ東京のドラマ「晩餐ブルース Special」に登場したレシピです!

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テレビ東京のドラマ「晩餐ブルース Special」に登場したレシピです!

材料(1人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ピーマン、ねぎはみじん切りにする。明太子は1cm幅の輪切りに飾り用に切り、残りは皮を取り除く。
  2. 2

    フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら、(1)のねぎ・ピーマンを加えてサッと炒める。溶き卵を加えて混ぜながら炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
  3. 3

    (1)の皮を取り除いた明太子を加え、全体になじむように炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。
  4. 4

    器に盛り、(1)の飾り用の明太子をのせ、ブラックペッパーをふる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー548 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質18.9 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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