卵のせチキンライスの献立

鶏肉は１．５ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。玉ねぎ、ピーマンは１ｃｍ角に切る。ＢとＤはそれぞれ混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）の玉ねぎ・ピーマン、ご飯の順に炒め、Ｂを加え、水分をとばすように炒める。Ｃで味で調味し、皿に盛る。

別のフライパンに油大さじ１を熱し、Ｄを流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったら、（２）の上にのせる。

耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。

器に（１）のブロッコリーを盛り、（２）のドレッシングをかける。

鍋に帆立貝柱、Ａを入れて煮立て、花麩を加える。