電子レンジで１人分　鶏だし・うま塩鍋の献立

鶏肉は２ｃｍ角の大きさに切り、白菜は葉と芯に分けて３ｃｍ幅のそぎ切りにする。
ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。豆腐はひと口大に切る。

耐熱容器にＡを入れ、（１）の鶏肉を広げて加える。（１）の白菜の芯・ねぎ・
にんじん・豆腐を加え、フタまたはふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で
３分加熱する。

いったん容器を取り出し、（１）の白菜の葉を加え、再び電子レンジで３分加熱する。

したらきは水から下ゆでし、食べやすい長さに切る。たらこはほぐす。

小鍋に油を熱し、（１）のしらたきを炒める。（１）のたらこ、Ａを加えて汁気がなくなるまで弱火で炒める。

きゅうりは「やさしお」をまぶして板ずりし、水洗いする。
３ｃｍ長さに切り、ビニール袋に入れてすりこ木で粗くたたく。

ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、「味の素®」をふる。