つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。
- 2ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。（１）の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。
- 3耐熱容器に（２）の玉ねぎを敷き、（２）のさけ、レモンの順にのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 4器に盛り、パセリを添える。
- ＊
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 148 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 23 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんはせん切りにする。
- 2ボウルに（１）のにんじん、ミックスビーンズ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 102 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜はひと口大のそぎ切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅のひと口大に切る。
- 2鍋に（１）の白菜・ベーコン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 10 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 369 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 31.4 g |
| 野菜摂取量※ | 174 g |
| 脂質 | 19.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
