主食のレシピ
材料（1人分）
| 「味の素KKおかゆ」白がゆ | 1袋 |
|---|---|
| サラダチキン風鶏ハム | 60g |
| ピーマン | 10g |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさに切り、ピーマンは薄切りにする。
- 2耐熱ボウルに「おかゆ」、（１）のサラダチキン・ピーマン、ケチャップを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 3中央に卵黄をのせ、粉チーズ、パセリを散らす。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 267 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 8.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なす、ズッキーニは３～５ｍｍ幅の輪切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなす・ズッキーニを入れて炒め、軽くしんなりしたら、混ぜ合わせたＡを加えてからめる。
- 3耐熱容器に（２）を盛り、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- ＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 340 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 93 g |
| 脂質 | 30.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カリフラワーは小房に分け、サッとゆでる。えびは背ワタを取って殻をむき、酒をふる。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）のえびを加えて、ひと煮立ちしたら、（１）のカリフラワーを加え、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 15 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 622 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 25.9 g |
| 野菜摂取量※ | 122 g |
| 脂質 | 38.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「味の素KKおかゆ」白がゆ
