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牛肉と大根の甘辛炒めの献立

主菜

牛肉と大根の甘辛炒め

主食

クレソンとわかめの混ぜご飯

汁物

かつおふんわり絶品豚汁

献立 20分

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・エネルギー 673 kcal
・塩分 4.0 g
・たんぱく質 35.3 g
・野菜摂取量※ 170 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

牛肉と大根の甘辛炒め

5分

材料（2人分）

大根: 3cm（75g）
牛もも薄切り肉: 150g
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2
小ねぎ: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根は薄いいちょう切り、牛肉はひと口大に切る。小ねぎは小口切りにする。
2
Ａを混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉を炒める。
Ａを加え、（１）の大根を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、（１）の小ねぎをたっぷりかける。

「牛肉と大根の甘辛炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー237kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質16.6 g
・野菜摂取量※39 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

クレソンとわかめの混ぜご飯

5分

材料（2人分）

クレソン: 20g
わかめ: 10g
うま味調味料「味の素®」: 少々
ご飯: 300g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
クレソンはサッとゆでて粗みじん切りにし、わかめはかためにもどし、
粗みじん切りにする。
2
ご飯に（１）のクレソン・わかめ、「味の素®」を混ぜ合わせる。

「クレソンとわかめの混ぜご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー236kcal
・塩分0.1 g
・たんぱく質4 g
・野菜摂取量※9 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かつおふんわり絶品豚汁

15分

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉: 100g
キャベツ: 150g
にんじん: 1/4本
長ねぎ: 10cm
ブロッコリー（ゆでたもの）: 4房
すり白ごま: 大さじ1/2
水: 2カップ
「ほんだし」: 小さじ1
みそ: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2
「ヤマキ徳一番花かつお」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、５分ほど煮、みそを溶き入れる。
4
器に盛り、「花かつお」をのせる。

「かつおふんわり絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー200kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質14.7 g
・野菜摂取量※122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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汁物

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牛肉と大根の甘辛炒めの献立

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主菜

主食

汁物

牛肉と大根の甘辛炒め

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

5

「牛肉と大根の甘辛炒め」
栄養情報（1人分）

クレソンとわかめの混ぜご飯

材料（2人分）

つくり方

1

2

「クレソンとわかめの混ぜご飯」
栄養情報（1人分）

かつおふんわり絶品豚汁

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「かつおふんわり絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

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材料（2人分）

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1

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かつおふんわり絶品豚汁

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