牛肉と卵のすきやき風の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 390 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 27.2 g
-
・野菜摂取量※ 234 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉と卵のすきやき風
10分
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つくり方
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2
（１）をかき混ぜ、中央にしらたき、まわりに牛肉を盛り込む。肉に軽く塩をふる。
２等分して耐熱皿に入れる。 -
3
中央に卵１個を割り入れ、箸で黄身に一ヵ所穴をあける。 -
4
ラップをかけてひとり分ずつ電子レンジで２分加熱したら、火が均等に入るように
肉をかき混ぜる。 -
5
再び電子レンジで３０秒程度、肉に火が通り、卵がゆるい半熟状態になるまで加熱する。
「牛肉と卵のすきやき風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー288kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白和えサラダ
10分
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つくり方
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1
にんじんはせん切りにする。 -
2
キャベツ、（１）のにんじんに塩をふり、しんなりしたら、洗って塩を落とし、水気をしぼる。
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3
ボウルにＡ、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、(２）のキャベツ・にんじんを加えてあえる。
「白和えサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカとズッキーニのみそ汁
10分
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つくり方
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1
パプリカは１ｃｍ角に切る。ズッキーニは３ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のパプリカ・ズッキーニを加える。煮立ったら、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。
「パプリカとズッキーニのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
