豆腐のみそマヨグラタンの献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 568 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐のみそマヨグラタン
20分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- むきえび（大）
- 50g
- ブロッコリー
- 1/2個
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- みそ
- 大さじ1/2
- 牛乳
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐は３ｃｍ角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを沸かし、えび、ブロッコリー、豆腐の順に下煮をする。 -
3
グラタン皿に具を並べ、Ｂを合わせたソースを上からかける。 -
4
（３）に粉チーズをふり、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
「豆腐のみそマヨグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー308kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
りんごは皮つきのままいちょう切りして、レモン汁、「パルスイート」をあえる。 -
2
汁気をきり、器に盛る。
「りんごのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マカロニ入りミネストローネ
25分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角に切る。セロリ、玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは１．５ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を弱火で熱し、（１）のベーコン・玉ねぎ・にんにく・セロリを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、中火にし、Ａを加え、煮立ったらマカロニを加えて混ぜる。フタをして弱火で１０～１５分煮る。 -
3
（１）のトマト・キャベツを加え、さらに５分ほど煮る。
「マカロニ入りミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー248kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
