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あじのぴり辛丼の献立

主食

あじのぴり辛丼

副菜

ツナとセロリのカレーマヨサラダ

汁物

焼き根菜と小松菜のごま汁

献立 40分

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・エネルギー 659 kcal
・塩分 4.7 g
・たんぱく質 23.9 g
・野菜摂取量※ 143 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

あじのぴり辛丼

20分

材料（2人分）

ご飯: 3杯（420g）
あじ: 1尾
「瀬戸のほんじお」: 少々
片栗粉: 適量
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 適量
レタス: 2枚（60g）
水: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ1/4
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
片栗粉: 小さじ1
水: 小さじ2

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
あじは三枚におろし、身をそぎ切りにし、塩をふり片栗粉をまぶす。
2
フライパンに多めの油を熱し、（１）のあじをこんがりと焼く。
3
レタスは５ｍｍ幅のせん切りにする。
4
小鍋にＡを入れて煮立て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のあじを
加えてからめる。
5
丼にご飯をよそい、（４）のたれを回しかけ、（３）のレタス、（４）のあじの順に
のせる。

「あじのぴり辛丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー405kcal
・塩分2 g
・たんぱく質12.9 g
・野菜摂取量※29 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ツナとセロリのカレーマヨサラダ

10分

材料（2人分）

ツナ水煮缶・1缶: 80g
セロリ: 1本
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1・1/2
カレー粉: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
セロリの葉: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ツナ缶は汁気をよくきる。セロリは斜め薄切りにする。
2
「ピュアセレクトマヨネーズ」、カレー粉をよく混ぜ合わせ、
（１）のセロリ・ツナを加えてあえる。塩・こしょうで味を調える。
3
器に盛り、セロリの葉を飾る。
＊サンドイッチの具にしてもよいでしょう。

「ツナとセロリのカレーマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー123kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質7.7 g
・野菜摂取量※33 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼き根菜と小松菜のごま汁

15分

材料（2人分）

れんこん・正味: 40g
大根・正味: 40g
にんじん・正味: 40g
小松菜: 1株
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ1
すり白ごま: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんは５ｍｍ幅のくらいの半月切りにする。れんこん、大根は５ｍｍ幅くらいのいちょう切りにする。小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・大根・にんじんを入れてこんがりと焼く。Ａを加えて煮立て、（１）の小松菜を加えて２～３分煮る。
3
みそを溶き入れ、再び煮立ったら、すりごまを加えてサッと混ぜる。
＊お好みで器に盛ったあと、さらにすりごまを適量ふりかけてお召し上がりください。

「焼き根菜と小松菜のごま汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー131kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質3.3 g
・野菜摂取量※81 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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あじのぴり辛丼の献立

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副菜

汁物

あじのぴり辛丼

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

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「あじのぴり辛丼」
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ツナとセロリのカレーマヨサラダ

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