ゴーヤの韓国風丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 748 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 226 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤの韓国風丼
15分
材料（2人分）
- ご飯・丼
- 2杯分（440g）
- ゴーヤ
- 1本
- 春雨（乾）
- 4g
- 白菜キムチ
- 80g
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ3
- 水
- 小さじ3
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ゴーヤは半分に切って種を取り、５ｍｍ幅に切る。 -
2
春雨はもどし、４ｃｍ長さに切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のゴーヤを炒め、（２）の春雨、キムチを加え炒める。
合わせたＡで味つけし、Ｂの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をのせる。
「ゴーヤの韓国風丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー387kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の彩りナムル
10分
材料（4人分）
- ズッキーニ
- 1/2本（正味100g）
- オクラ
- 2本（正味20g）
- ミニトマト
- 4個（正味60g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 40g
- 水
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
- いり白ごま
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ズッキーニは5ｍｍ幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
いったん取り出し、Ａを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで１分加熱し、（１）のミニトマト、枝豆、ごまを加えてサッと混ぜる。
「夏野菜の彩りナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛！豚バラの韓国風スープ
10分
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つくり方
-
1
豚肉はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、もやし、（１）のねぎを加えて炒める。 -
3
Ａを加えて２～３分煮て、全体に火が通ってきたら、（１）の溶き卵を流し入れ、３０秒ほどたったら火を止める。
「うま辛！豚バラの韓国風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー323kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
