和風豆腐ステーキ 春菊とベーコンのソースかけの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 428 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 20.2 g
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・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風豆腐ステーキ 春菊とベーコンのソースかけ
15分
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つくり方
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1
豆腐はヨコ半分に切り、水気をきる。 -
2
春菊は太い茎は２～４等分にし、５～６ｃｍ長さに切る。 -
3
ベーコンは３ｃｍ幅に切る。 -
4
フライパンに油少々を熱し、（１）の豆腐を入れ、塩・こしょうをふって焼く。
こんがりと焼き色がついたら、裏返して同様に焼き、皿に盛る。 -
5
フライパンに油小さじ１／２、（３）のベーコンを入れて炒める。
充分にベーコンの脂がでたら（２）の春菊を炒め合わせ、Ａを加え半量に煮詰め、
しょうゆを加える。 -
6
（４）の豆腐に（５）をかける。
「和風豆腐ステーキ 春菊とベーコンのソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー376kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの酢の物
10分
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つくり方
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1
きゅうりは小口切りにして塩もみをし、しんなりしたら水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうりを加えてあえる。
「きゅうりの酢の物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとにんじんの味噌汁
10分
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「キャベツとにんじんの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
